C’est un signal attendu par tous les amateurs de cueillette et la rumeur s’était mise à enfler au milieu de la semaine dernière… Nous sommes en mesure de la confirmer : la saison des cèpes a déjà commencé dans la forêt limousine !
Après un été caniculaire qui a mis à mal de nombreuses forêts, notamment chez nos voisins du Périgord, il faut bien avouer que l’on avait quand même quelques doutes. Nos premières escapades forestières « pour aller voir » n’avaient d’ailleurs pas réussi à les estomper tant les sous-bois restaient désespérément vierges malgré quelques précipitations généreuses. Et ce n’est pas les trois girolles glanées en deux heures de recherche qui allaient nous rassurer…
Et puis la « mauvaise météo » relancé un brin d’espoir et, en milieu de semaine, une rumeur s’est mise à enfler sur les places de marché et aux comptoirs des troquets : « il parait qu’ils commencent à pousser ! ». Rien de bien concret mais c’était déjà amplement suffisant pour nous convaincre de braver la bruine et le vent et d’aller vérifier l’information sur le terrain !
Il ne nous a pas fallu bien longtemps, mais quand même un peu de chance, pour confirmer que la rumeur était bien fondée.
Il se trouve donc déjà quelques cèpes dans la forêt limousine, et notamment du côté de la Corrèze… Les sous-bois d’épicéas semblent plus propices en ce tout début de saison alors que les sous-bois de feuillus ne semblent pas encore « fleuris ». Et les girolles, qui d’habitude affectionnent la fin de l’été, sont quasiment inexistantes même si elles pourraient profiter des températures plus clémentes prévues en fin de semaine pour pointer le bout de leur nez… A vos paniers !
