« Brut », le média 100% vidéo, a le chic pour dénicher des belles aventures en allant chercher l’insolite là où il se cache. Et la vidéo qui fait le « buzz » cette semaine, c’est l’histoire de Benoît, un boulanger-artiste, qui fait son pain sur l’île de Vassivière.
Installée depuis 10 ans sur l’île de Vassivière, la boulangerie « la Pierre à Pain » c’est le petit royaume de Benoit Brissot, boulanger autant qu’artiste, et qui revient chaque année en plein coeur du Limousin pour « vendre du pain sur une île déserte ». Ouvert les week-ends de mai à septembre, et quasiment tous les jours pendant la période estivale, Benoit prend un malin plaisir à surprendre les visiteurs de l’île de Vassivière qui découvrent, avec un étonnement gourmand, la présence d’un four à pain en activité « au beau milieu de nulle part ».
Portrait de Benoit Brissot, boulanger de « La Pierre à Pain » sur l’île de Vassivière, par Brut
